تتبيلة اللحم

تتبيلة اللحم من مول العطرية هي مزيج فاخر صُمم خصيصاً ليناسب طبيعة اللحم (الغنمي أو البقري). تجمع هذه التوليفة بين التوابل الدافئة التي تغلغل في أعماق اللحم لتجعله فتياً ومعطراً برائحة تفتح الشهية. هي السر وراء "المرق" الخاتر والمذاق الأصيل الذي يميز المطبخ المغربي العريق. المكونات: قزبر يابس منقى، سكينجبير (زنجبيل) بلدي، خرقوم عرق، بسيبيسة، وعود القرفة مع لمسة من الفلفل الأبيض. المذاق: نكهة عميقة ودافئة، عطرية بامتياز وتبرز حلاوة اللحم الطبيعية دون حدة مفرطة. الاستخدام: أساسية لطواجين اللحم بالبرقوق، اللحم بالسفرجل، "المقلي"، وتتبيل قطع اللحم المطهوة في الفرن. الميزة: بفضل نقاء المكونات، تمنحك لوناً بنياً ذهبياً للمرق وقواماً "معلكاً" يرضي أذواق الضيوف.